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2023
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冷凍食品增長態(tài)勢猛,液氮速凍設備機遇中迎接挑戰(zhàn)
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隨著城市化進程推進,老百姓的生活越來越快捷。冷凍食品作為加熱即食的產品之一,市場占有率正逐年攀升。與此同時,用于冷凍食品生產的制冷設備市場發(fā)展也顯得尤為重要。
冷凍食品不僅僅是大家廣義上認為的湯圓、水餃、包子、饅頭、火鍋食材等單品,還包括手抓餅、蛋撻等各種速凍的半成品小吃,此外速凍肉制品也是冷凍食品中不可或缺的組成部分。
據觀察,在過去20年里,我國冷凍食品行業(yè)經歷了從無到有,由少到多的快速發(fā)展時期,同時帶動了原料、加工機械、制冷設備等產業(yè)的興起。以冷凍食品生產過程中必不可少的速凍設備來說,液氮速凍機的出現無疑給行業(yè)發(fā)展帶來質的變化。未來,在冷凍食品行業(yè)蒸蒸日上的發(fā)展中,液氮速凍機等制冷設備也將迎來發(fā)展契機。
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